乾隆粉彩在装饰方面有独特的表现技法。首先,除了传统的白地粉彩以外,出现了各种不同的色地粉彩。它们分别有红、黄、蓝、金、粉青、窑变等10余种釉彩,超出前朝的品种范围。其次,此时的用色和施彩工艺也有了新的发展。除以粉彩绘画为主外,还加入其他彩料,如在画面上加绘青花或与五彩并施绘于一器之上。乾隆粉彩在注重人物装饰的同时加饰一些缠枝宝相花或一些洋花图案,形成乾隆粉彩有图必有意、有意必有吉祥语的特点。
嘉庆时国力开始衰退,百姓躲避战乱,无暇日夜制作,故粉彩发展并不明显,官窑仍以吉祥图案为主流,民窑在装饰上则以风景、人物为主流。故宫收藏的嘉庆无双谱人物杯所绘人物有“江东孙郎”、“龙门司马迁”以及陶渊明、武则天等,每个历史人物旁有墨书题记介绍其姓名及小传。
道光时期,粉彩的款识别具风格,出现了各种色地开光粉彩,而且往往和描金工艺结合。人物图案以婴戏图、清装仕女等为主。