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斗彩概论 | ||||||||||||||
根据斗彩的定义,就目前资料来看,斗彩瓷器在宣德时已初露端倪。可以说明代斗彩瓷器工艺是在宣德青花五彩器的基础上发展而来的。釉下用青花勾勒 纹样轮廓线的工艺,在釉上黑彩勾线诞 生前无疑是衬托几种色彩的最佳色。 1984年在西藏日喀则萨迦寺发现的一对 宣德款青花五彩鸳鸯莲池龙纹碗,以及 1988年景德镇珠山御窑厂出土的一件宣 德款青花五彩鸳鸯卧莲纹盘,可谓明成 化斗彩工艺之先声。在这两件盘、碗中, 雄鸳鸯双翅及扇形飞羽,运用了填彩的 手法,即先用青花勾勒轮廓线,然后填 入红彩烧成。这种局部填彩装饰工艺,把 斗彩的发明从成化时期提前到宣德时期 是目前所见最早的斗彩工艺品。 斗彩瓷器发展到成化时期更趋成熟, 在胎釉、装饰、工艺技巧、造型品种等 方面都超过宣德窑。成化斗彩瓷器,胎 质细腻洁自、釉面滋润柔和、制作精细, 但其最主要的特征是典雅的色彩和特殊 的彩绘技法。
成化斗彩的彩绘技法也颇具特色,除以青花勾勒纹样轮廓线这一基本特征外,还利用不同的施彩方法使之产生变 化多样的装饰效果。仔细归纳有以下几 种施彩方法: 点彩,全器纹样主要以釉下青花勾 勒渲染,釉上各种彩色只是稍加点缀而 已。画面清新淡雅,点缀的色彩不惹人注意。 复彩,在釉下行花或釉上彩的图案 上,再覆以另一种色彩。成化斗彩瓷器 上的公鸡羽毛及桃果图案上常采用此种 装饰技法。 填彩,釉下青花双勾纹样的轮廓线, 釉上填入彩色。采用此种装饰技法的瓷 器有两类:一类是成化斗彩器中的普通 产品,即在青花勾线内填入各种色彩;另 一类在成化斗彩器中较为少见,即在青 花勾线内填一色绿彩,北京故宫博物院 收藏的成化斗彩卷枝纹瓶即是此种施彩 方法的典型器。 染彩,在青花图案轮廓线边缘,用 釉上彩烘托相衬,这种彩绘技法在成化 斗彩器上并不流行,一般多作辅助纹样 的陪衬。如成化斗彩海兽纹盖罐的白色 浪花外侧即有淡水绿色染彩。 青花加彩,在工艺上是与点彩一样 的装饰,但纹样并不是点缀着色,而是 渲染绘画,主要色调仍是青花。 在具体绘画上,成化斗彩的纹样主 要采用勾勒平涂的工艺而成。花朵只绘 正面,人物衣着都是有表无里的一色单 衣;山石无凹凸之感,树叶只有阳面,无 阴阳向背之分,树不皴皮,画面古朴典 雅,情趣盎然。
由于成化斗彩瓷器留传下来的很少, 早在明代嘉靖、万历时期就很名贵。万 历时的《野获编》一书就有"成窑酒杯, 每对至博银百金"的记载。清初程哲《蓉槎蠡说》中更有"神宗时尚食,御前 成杯一双已值钱十万"的记载。因此,从 明嘉靖时开始仿制品持续不断,但以清 代康熙、雍正、乾隆时的仿制品最为逼真。 成化以后斗彩器的生产进入低潮, 正德斗彩器虽有传世,但数量极少,仅 碗、三足洗数件,以缠枝灵芝纹为典型。 嘉靖朝青花五彩器兴起,斗彩瓷器的生 产仍无法出现新的高潮。传世品虽较正 德朝增多,但在装饰上并无新的突破,除 一部分仿成化制品,另有少量本朝流 行的蒜头瓶、乳丁双系炉、方形葫芦瓶等。纹样除仿成化外,本朝流行的图案为鱼藻莲池、折枝菊、八卦图等,种类 不多。色彩也较成化朝明显减少,成化 朝使用的姹紫在以后各朝的斗彩器上均 不见。万历斗彩更无创新之举,传世多为仿成化的制品,纹样也仿成化,但由于胎釉淘洗精细度不同以及器物制作、 烧成上的细微变化,都不可避免地留有 本朝特征。如婴戏图小杯,初看与真品 无异,但仔细分辨不难发现:其口较真 品微撇,整体造型不如真品秀美,色彩也不如真品柔丽。 清代的斗彩瓷器以康熙、雍正、乾 隆三朝的制品为佳,这三朝的斗彩器不仅数量多、质量高而且工艺精,出现了继明成化之后又一个生产斗彩器的高潮。 传世产品主要有两类:一类为仿成化制品,另一类为清代的流行器。 清代康、雍、乾三朝仿制成化斗彩器,无论在纹样还是色彩上均能达到乱真的程度,其中尤以雍正的仿品更为逼 真。然而无论仿品如何精细逼真,都不 可避免地带有时代的烙印。清代官窑由于烧制技术提高,胎釉制作更精,纹样 绘画工整有余,器型更为规整,烧成温 度高,因此仿品反而没有成化斗彩器典雅、柔和、自然的神韵。
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