古瓷名类－工艺

原始素烧瓷   在我国原始社会的新石器时代末期，我们的祖先就用瓷土为原料，烧制出胎质灰白、器表无釉、火候较低的器皿，即所谓灰陶。
约在奴隶社会初期的夏代，随着社会的发展和工艺水平的提高，人们又在瓷土中掺入一定数量的长石、石英等成份，烧制出了一种胎质呈白色、质地比较坚硬的器皿，就其烧结性能和坚硬程度而言，已不同于陶器，而接近原始青瓷。但由于器表无釉，所以叫它为“原始素烧瓷”。（ 西周 原始瓷豆 ）

青瓷    因釉料中含有一定的铁元素，经高温烧制后，呈青绿色或青黄色，所以称为青瓷。 釉层透明，莹润光泽，清澈淡雅，秀丽美观。1800年前的东汉时期，我国已经能够烧造成熟的青瓷。浙江是我国青瓷的发源地。上虞县小仙坛东汉晚期窑址出土的青瓷，质地致密，透光性好，吸水率低，系用1260℃——1310℃高温烧成；器表通体施釉，胎釉结合牢固；这说明东汉时期的青瓷，已经具备了成熟瓷器的各种条件。 （明初 龙泉窑青瓷雕缠枝莲花觚）

黑瓷    黑瓷是在青瓷的基础上发展起来的。黑瓷和青瓷的呈色剂都是铁元素。在工艺上设法排除铁的成色干扰，就是白瓷；相反，加重铁釉着色，便成为漆黑闪亮的黑瓷了。 黑瓷是东汉时期的创新产品，产地在南方。当时浙江的上虞、宁波窑即烧制黑瓷。此外，在湖北、江苏、安徽、江西等地的东汉中晚期也有黑瓷出土。东晋之后，北方才开始烧造黑瓷。（唐 瓣口黑瓷水注）

白瓷    白瓷和青瓷、黑瓷，都是同一种原料烧造的。因为所有的制瓷原料，都含有一定量铁的成份。含铁的坯和釉，经过还原焰焙烧后，，便呈现各种深浅不同的色调。控制胎、釉中的含铁量，克服铁的呈色的干扰，便能烧出白瓷。
白瓷最早出现于北朝的北齐。早期的白瓷胎料较为细白，显然经过淘练，但未上护胎釉；釉色乳白，釉层薄而滋润；釉厚处呈青色，而且器表普遍泛青。隋代白瓷有较大的进步，胎质更白，釉面光润，胎釉均无泛青、闪黄的现象。唐代邢窑烧造的白瓷，胎、釉白净，如银似雪，标志着白瓷的真正成熟。
白瓷的出现，为制瓷业开辟了一条广阔的道路。有了白瓷才有青白瓷、青花、釉里红，才有斗彩、五彩、粉彩等等琳琅满目、色彩缤纷的彩瓷。所以白瓷的发明，是我国陶瓷史上的一个新的里程碑。（明中 白瓷八方执壶）

青白瓷     这是一种具有独特风格的瓷器，因为它的釉色介于青、白二色之间，青中有白，白中泛青，所以叫青白瓷。有称影青瓷，也有叫它隐青、映青、罩青的。
一般认为，青白瓷在五代是开始创烧，成熟于北宋中期，宋代已形成风尚。“假玉器” “晶莹如玉”可说是对宋代景德镇青白瓷的恰切形容。 景德镇是宋代的名窑之一，由于它的自然条件和技术条件的优越，其产品集中的代表了宋代的制瓷水平。青白瓷无疑是景德镇一项新的发明。( 南宋 影青观音坐像)

甜白瓷   在洁白的瓷胎上，施以纯净的透明釉，便能烧制出白度很高的白瓷。胎越薄，色越白，薄到半脱胎的程度，能够光照见影。在其秀美清丽的暗花刻纹和印纹之上，在罩以光洁透亮的釉，便有一种 诱人的美，并给人以一种“甜”的感受。这种胎薄釉莹的白瓷，便叫甜白瓷。
甜白瓷创烧于明代永乐年间的景德镇，而整个明代一直没有间断。甜白瓷在宫廷是作为祭器的主要品种，民间则多用于日常生活的需要。 (宣德 甜白釉暗花莲纹碗)

素瓷    凡是在釉上釉下都不加任何色彩、也不绘制任何有色的图案花纹的瓷器，统称素瓷。虽然用色彩装饰陶瓷在我国已由数千年的历史，但是在明代以前，瓷器的主流还是素瓷；到了明代，彩瓷才蓬勃发展起来。所以有人以此把中国瓷器的发展分为两大时代，明以前为素瓷时代，明以后为彩瓷时代。(宣德 白釉碗)

彩瓷    从广义角度说，彩瓷应包括点彩、釉下彩、釉上彩、斗彩等等，但从习惯上所说的彩瓷，则是指瓷器釉上加彩而言。 以彩色装饰瓷器起源于晋。西晋晚期，南方已开始用褐色斑点来装饰青瓷；东晋以后，南方普遍采用；隋唐袭用，并有所发展。宋代已出现釉上的“宋三彩”；元代则创造了著名的青花、釉里红等釉下彩。
彩瓷首创于北方，后来陆续传到景德镇等南方窑场。景德镇的制瓷工人吸收了北方的工艺技术，并加以综合、改进和提高；在明青两代，他们对釉上彩的配方又进行了重大的改革，并有了一系列的创新。 (宣德 青花缠枝花卉纹花浇)

同时，白瓷质量的提高，也对彩瓷的兴起起了极为重要的作用。有了细腻洁白的白瓷作底，以红、黄、绿、蓝、紫、黑、金种种彩色绘制的画面，才能充分显示它的诱人的绚美和巨大的吸引力。
明代彩瓷的兴盛，可谓是瓷业装饰工艺的一场影响深远的革命。从此，我国瓷苑便出现了一个彩色缤纷、百花争艳的崭新局面。同时，它也使一直占统治地位的单色釉瓷逐渐退居次要的位置，并使一些历史名窑（如磁州窑、龙泉窑等）从此一蹶不振。 (康熙 青花釉里红折枝花卉纹石榴尊)

彩绘瓷    在釉上、釉下绘制各种色彩的图案、画面以作装饰的瓷器，谓之彩绘瓷。西晋晚期的褐釉点彩，首开彩绘瓷的先河。隋代已使用黑彩点画瓷俑的眼睛、眉毛、头发、衣褶、剑鞘和镇墓兽爪；有的还在瓷器底座的莲花图案上，涂以红、黄、绿、黑、白等各种颜色。宋代吉州窑的釉下彩绘已很有名气；而磁州窑釉创造了用毛笔蘸彩料，在已烧好的瓷器釉面上，绘制了简单花纹，然后加以彩烧。到了明代，彩绘瓷变成了瓷坛主帅了。（乾隆 粉彩莲座法器）

碎器    有些瓷器在焙烧时，由于温度的骤变，会发生釉裂的现象。浙江哥窑首先掌握了这个规律，运用自然裂纹作为瓷器的装饰；这种瓷器称为碎器。
碎器胎薄色黑，俗称铁胎或铁骨；釉面坼成并列状或网纹状开片。开片大的叫牛毛纹、柳叶纹、蟹爪纹，开片小的叫鱼子纹。有的在紫黑色裂纹中又有金黄色丝状细纹，叫做金丝铁线、鳝血。碎器釉色有奶白、粉膏、灰绿、和奶酪黄等，也有米白而影红的。 （南宋 哥窑酒杯）

薄胎瓷    薄胎瓷，指一种轻巧秀丽、薄如蛋壳的细白瓷。通常又称脱胎瓷，是形容它薄倒几乎没有胎的程度。据文献记载，明万历时吴昊十九所制的卵幕杯，“薄如蝉翼”，只见透明的釉，而几乎不见胎骨；映着光可以看见手指上的螺纹。
“只恐风吹去，还愁日炙消”，这两句古人咏薄胎瓷的诗句，形象的描绘了这种瓷器之薄。
薄胎瓷的制作要求极高，特别是修坯，最艰难也最紧要。胎体成型后，待器内挂釉干涸，即刮除未挂釉那面的胎体，刮得几乎只剩一层釉，再在此刮削面上施以釉汁。坯体在利篓上取下装上，反复百次之多，才能将二、三毫米厚的粗坯，修到蛋壳那么薄。
在关键时刻，少一刀则嫌厚，多一刀则报废，稍不留神，一个喘息都会导致前功尽弃。因此非技术精湛的制瓷名手，是不敢问津的。烧好后，似乎抽去了胎骨，“脱胎”之名由此而来。
永乐时期景德镇窑开始制作薄胎瓷，成化时期便有了很高的成就；到了龙庆、万历年间，连一些高级民窑也能烧造了，并有了薄胎瓷、卵幕杯、流霞盏、皮蛋盅等专用名称。器形除碗盘碟盅外，还有花瓶、文具、酒具之类。薄胎瓷，已不是或主要不是作为使用瓷，而是以巧夺天工的工艺品的身份崭露瓷苑，蜚声中外

绞胎瓷   所谓绞胎瓷，就是将白、褐两种颜色的瓷土，相间揉和在一起，然后相绞、拉坏，制作成型；于是瓷胎上便出现了白褐相间的纹理。由于绞揉的方式不同，纹理变化多端，或如木纹，或如鸟羽，或如行云流水，或如朵朵鲜花。在经施釉焙烧，便是绞胎瓷。
绞胎瓷创烧于唐代。陕西、河南的唐墓，都有过这类瓷器出土；在巩县唐窑窑址，还曾发现绞胎瓷小花枕的残片。宋代以后，绞胎瓷的烧造便终止了。（绞胎瓷纹理）