刻瓷：在瓷面上錾刻出装饰花纹，有的再在纹痕内填以墨或颜色而成。

 刻瓷
    刻瓷是在坯体刻划纹基础上发展的一种装饰技法，它是在施釉烧成后的瓷器上刻凿加工而成。早期作品由于工业技术的限制，只使用一般的高碳钢凿刀，刻出的纹饰较为粗糙，19世纪初，使用钻石工具后，出现了双勾刮磨等表现技法。《景德镇陶瓷史稿》载：清末以刻相著名的有黎勉亭，新建人，其刻相方法为那时新兴之刻花方法，《饮流斋说瓷》：“近人亦能取景德镇素瓷，以针或雕，制成种种花纹，花成以墨填之，俗称刻瓷。其用针、用锥、用刀也，固与宋法无涉”。因为烧成之瓷，质料坚脆，所用用针、锥之类，多以钢钻及钻石为之。黎勉亭用这些工具，于已烧成的瓷板上刻画人，颇能神形逼肖，毫发皆似。20世纪80年代以后景德镇刻瓷工艺开始恢复和发展。
    刻瓷虽然历史不长，却能形成多种艺术效果，总的说来，具有浓厚的金石之趣，拥有笔锋描抹不可代替的独特韵味，因之受到国内外市场的欢迎。
    刻瓷的艺术手法可以表现山水、人物、花鸟、走兽等题材。制品种类有瓷板、挂盘、茶具、文具、花瓶等。刻制过程中，是否熟练地掌握工具是成败的关键。刻瓷工具主要有：小锤、小錾子数把，分尖形、铲形、平铲形几种，刻笔数支，用于打稿、划线。
    刻瓷的步骤有起稿绘图、细刻画面和赋色三道工序。由于刻瓷是一种特种工艺，操作难度大，景德镇多用于艺术瓷的创作，以艺术挂盘为主要产品，同时也有日用瓷单件或成套产品制作，较少用批量的方式进行生产。