挛窑店是景德镇历史上修建窑炉的行帮组织,挛窑即修窑、建窑的意思。多少年来,挛窑店在景德镇具有较强大的势力。
据<景德镇陶录>记载:结砌窑巢昔不可考,自元明以来,镇土著魏工其业。就是说,自元明开始,一直由浮梁魏氏人担任挛窑,别姓不能参加,形成了垄断行业。当时,由于窑业兴盛,挛窑人手有限,魏氏就请了些都昌等地临时帮工。这样以来,都昌人也就学会了挛窑技术。可是,不敢接挛窑生意,担心魏氏找麻烦,只是组织了一些小型的补窑店,对窑的小毛病进行修修补补,小打小闹。随着景德镇陶瓷的迅速发展,都昌人在景德镇发展成了庞大的烧窑行。一位冯姓窑户老板不愿意接受魏氏挛窑店的专横霸气,偷偷地请了镇上较有名气的补窑店余师傅帮他挛起了景德镇第一座柴窑,并仗着自己财大气粗,为余师傅撑腰。这样以来,镇上由都昌人掌起了第一座窑,窑建好后,经使用质量相当不错,很受窑户老板的青睐,加上魏氏挛窑店仅挛搓窑,余氏挛的是柴窑,这样也就妥协了。
柴窑在景德镇发展得很快,到了民国时期,全镇柴窑达P00 多座,而槎窑则由过去的1 0 0多座降为2 0余座,到了这时,镇上的挛窑行业实际上是由都昌多宝的余姓垄断。
挛窑技术是一项相当保守的技术。除父子外,学徒者若不处处留心是很难学到技术的。在挛窑家族内,公开场合根本不谈技术问题,只有父子之间在家中才共商研讨,但是,一遇到外人,他们马上就会终止谈话,生怕技术被人剽袭。
挛窑中,挛窑店的师傅与窑场的把桩师傅配合得也是很默契的。挛窑中,把桩师傅必须根据自己对此窑的现状提出问题,以便挛窑时及时解决。他们硬是凭着肉眼和手工,用一块块耐火砖垒咸一座座窑。
要学好挛窑,第一步就必须学会搭泥巴和砌”扇面。,这是挛窑店内最下脚的事,相当于窑场内的一夫半徒仔。只有老老实实地搭了五六年泥巴以后,才能砌。脚蓬。。当时镇上的窑炉有大、中、高、低各不同规格的,其间相差只不过几寸而已,而窑蓬上却要安装出四只火眼,供把桩和驮坯师傅观察火候时用,这就是技术奥妙所在,四个火眼的距离必须根据窑蓬体长而定。否则,测出温度就会出现问题,当时一无图纸,二无仪器,全凭挛窑店的权威师傅经验而定。因此,挛窑技术使其它行业者望尘莫及。
而今,瓷都景德镇的窑炉经历了柴窑、煤窑、煤气窑,正在向着天然气的新目标迈进,仅有陶瓷历史博物馆内两座柴窑,挛窑时也不需请挛窑店的师傅,但是,镇上“挛窑店。师傅的绝活却永远让瓷都人惊叹不已。