洪国忠生于l938年，江西东乡人．祖辈四代从事陶瓷事业，是陶瓷琢器利坯高手．技术全面，从原科到成瓷能一手到家。10年前，被市政府评为“陶瓷世家”。
    这位从16岁便开始进入轻工业陶瓷研究所，长期为国家领导人制作专用瓷的老艺人，曾制作过中法技术合作瓷、外交部礼品瓷、国家用瓷、毛主席用瓷、陈设瓷、展览瓷，
    洪国忠的寓所陶研所宿舍15栋l号是一栋非常普通的宿舍楼，里面的家什也极其简陋?显然，在工艺美术日益看好的今天．利坯绝活并未给老人带来什么财富，尽管如此，但老人的心态很好，对现状很满足。10月29日，他用有点类似于职业养成的利坯般细腻——轻声细语，不紧不慢的语态，讲述了一些与利坯有关的故事。
文／图《瓷器》记者彭禹旺
并非子承父业
    介绍起自己的职业生涯，老人脸上流露出一种明显可见的自豪感，因为他家和景德镇很多家庭一样，世代从事陶瓷业加工，为景德镇陶瓷业的发展做出不小的贡献。他的祖父洪金钱(已故)从事陶瓷青花工作几十年，父亲洪炎喜(已故)是陶瓷圆器利坯能手，江西省首届劳模，在发展生产找窍门运动中创造了一种刀法，为景德镇陶瓷生产起了推动作用。
    老人在部陶研所从事的利坯工作并非子承父业。进入部所后，洪国忠被安排跟一位叫任相仁的利坯师傅学徒。任老师傅是利薄胎瓷的，可以说是当时景德镇的“一流高手”。不仅如此，师傅还在利坯之外的薄胎瓷高温负荷上作出过巨大贡献。那时候，景德镇的薄胎还存在着—种技术难题：高温烧至一定程度时，瓷器很容易下沉变形。是师傅经过不断的钻研，在薄胎瓷的原料配方上做文章后，才攻下了这一难关。
做7501瓷
    1975年．当时的江西省公安厅厅长来到了轻工业部陶瓷研究所，召集该所负责人开会，传达省革委领导的重要指示：接到中共中央办公厅主任汪东兴的命令，要为一位“伟人”生产制作一套生活用瓷。这位“伟人”的名字当时不公开，只知道他是一位“伟大的诗人”，并交代了必须能代表当代中国制瓷工艺的最高水平，而且超越前代。造型上要做到既美观又大方，同时还要考虑到这位“伟人”生活和工作习惯的基本设计思路。图案及色彩要符合这位“伟人”思想和情趣，并且宣布将这项任务定名为"7501'35程。接受任务后，陶研所立刻召开全体员工会议，抽调出四十多名技术骨干组成攻关小组，洪国忠就是这套用瓷的利坯人。
    有很多人都说"7501”瓷是以当时年份和月份为代号的，但洪国忠清晰却地记得，接到任务并开始选原料时是梅雨季节，已经到了6月份。他说，这套瓷之所以叫"7501"工种，前面确实是指年份，但01是指当年第一号任务。
    由于当时任务重、要求高，梅雨气候为制瓷带来了巨大难度。陶研所生产规模不大，烘坯是使用烘坯炉。洪国忠回忆当时，那简直和打仗没什么区别，因这些坯全部为拉坯产品，烘坯炉24小时不停也很难确保供应上。因此而经常是夜班不断。
    介绍到这里，老人特意从家中取出一个当年的盖碗。这是一个被淘汰尔后当福利发放的碗，但却尽可以用规则、无可挑剔等字眼来概括。拿着这个碗，洪国忠有一种无法形容的骄傲，他用上海一位叫张苏阳的收藏家的话来说，这个碗有4个最：原料最上乘、窑火最准、技艺最精、瓷质最佳。出国演示利坯
    洪国忠一辈子都是利坯的，是瓷业战线的一个老兵，所以几乎没什么出国的机会。但精湛的技艺，却让他在1984年、1985年间，因中美文化交流而两次赴美国作陶瓷制作表演，并先后西雅图和波士顿呆了一年半的时间。
    因为表演馆每天都是按时开闭馆，而参观的人数却多得不得了。他是以从原料到出坯的全面技术参加的，还有前后两位和他一起参加表演的雕塑师傅。有一天，洪国忠不当班时，一位姓谢的雕塑师傅表演累了，便坐在原们抽支焖。结果一位游客通过翻译问他怎么不表演，当得到“刚刚才歇的回答时。这位游客竟毫不客气地说，他是花了钱来看表演而不是看抽烟的。听了这话后，谢师傅又不得不立即放下手中的烟接着千了起来。
  ．现在想来，那时虽然是在美国表演，但却与现在古窑的拉坯技术表演有明显的不同。古窑是在有人参观时，就即兴表演一段时间。而在美国表演比平时上班还要紧张，没有一点休息的时间。