周国桢，1932年出生于湖南省安仁县牌楼乡。1954年毕业于中央美院雕塑系。导师是中国雕塑界一代宗师刘开渠。他的绘画受当时院长徐悲鸿与客座教授齐白石画凤的影响。他是景德镇陶瓷学院资深教授。早在1959年被景德镇市政府授予“陶瓷美术家”的称号。中国美术家协会理事、江西省美术家协会副主席、江西雕塑学会会长，曾任中国工艺美术大师评委、景德镇市人大常委会副主任。是第一批享受国务院颁发的“政府特殊津贴”的人员之一。
    他的动物瓷塑造型洗练，生动传神，早在20世纪50年代，周教授就率先突破传统，创作了以《弹弓手》为代表的一批充满浓郁现实生活情趣的陶艺作品，给千年瓷都注入了新鲜活力。20世纪60年代，他又开拓性地将高温色釉巧妙地装饰在瓷雕上，为高温色釉的发展开辟了新的途径。
    近十余年来，周教授进一步研究了陶瓷原料材质，试验成功了用匣钵土来制作动物雕塑，这是在陶艺界又一个创新，引起了轰动。诸如他的匣钵土作品威武严肃的《田园卫士》(猫头鹰)、野性十足的《拼命三郎》(野猪)、《王大叔》(猴)等
作品，看来浑厚、粗犷，十分成功。
    此外，周国桢对传统的中国画、青花釉里红都有颇深的造诣。台湾《壶中天地》陶艺杂志曾以较篇幅介绍了他的速写、中国画、瓷盘画、瓷塑、青花釉里红等·。
    经过四十余年的陶艺生涯，他的作品自成风格，先后在上海、北京、南昌、成都、香港、澳门及韩、新力口坡等地举办个人展览，获得巨大成功。国内美术界和评论界知名人士王朝闻、刘海粟、郁风、徐昌酩和香港中华文化促进会会长文楼等，都发表文章对周国桢现代陶艺作品予以极高评价。
    作为参加对石湾庄稼、宜兴顾景舟、景德镇张松茂和秦锡麟等国家级陶瓷工艺美术大师评定的周国桢，在国外亦屡获殊荣：1985年被英国伦敦欧罗巴出版中心列入《世界名人录》；1988年被美国伊利诺斯州世界名人中心列为名人；1992年英国剑桥世界名人中心授予他“世纪勋章”等。正如美国著名的华裔陶艺家李茂宗先生说：“周国桢的陶艺成就及其艺术观念，必将对景德镇和中国陶艺的发展。产生深远的影响。”