蒋祈的《陶记》是第一篇记述景德镇瓷业史的最早专论，也是世界上最早的有关瓷器的论著。在此之前的历史文献虽也有记载，但多是些片断。《陶记》最早刊行于清康熙二十一年的《浮梁县志》，以后陆续在乾隆、道光年间的《浮梁县志》中均有收录，且为康熙以后的《饶州府志》、《江西通志》等志书转录，但从无单刻本问世。以上各版本志书在景德镇市图书馆均有收藏。
《陶记》的成书年代目前有两种说法院一是依据乾隆七年本学术界一直沿袭的写于元代的传统说法；二是我市著名学者刘新园根据新发现的康熙二十一年本进行对比研究而提出的南宋说，并由此而引发了一场关于著作年代及其它的论辩和争论。
《陶记》全文共员园怨园个字，言简意赅，寓意深邃。它全面系统地记述了当时景德镇瓷器的生产组织形成，陶工分工情况，原材料的等级、来源，器物的名称种类和式样，釉料的制备与装饰方法，瓷窑的形式、装烧工艺、火候，瓷器的行销地区和市场以及苛酷的赋税等，并对当时景德镇陶瓷业不振的原因作了深刻剖析与探讨。
蒋祈的《陶记》因其内容丰富，涉及面广，不仅引起了国内外陶瓷专家学者们的广泛关注，而且还为今后进一步研究景德镇古代瓷器史、研究中国陶瓷发展史、科技史、经济史，以及研究世界陶瓷史都提供了极为丰富的珍贵史料。