“胡德丰”瓷行的往事

讲述者胡怀陵

去福建永定的旅游人，大多都是冲着那里的土楼。
一座土楼，一个封闭的世界，大门一关，里面的十几户或几十户人家共同生活在一圈屋檐下，自然，一座土楼也就成就了一个家族的兴衰史。在清朝中末期到抗战初期，景德镇也曾有过这样一个家族，他们族居在同一圈屋檐下，只不过不是土楼，而是青砖绿瓦的徽式建筑群组成的深深庭院。
在过路人的眼里，庭院充满着神秘，而当跨进院门，却无不感叹，里面别有洞天，尤其是这里曾经发生过的人和事。这个庭院的主人是曾经在景德镇显赫一时的胡姓家族，与上街“黄春发”瓷行并称为景德镇最著名的两大瓷行的“胡德丰”就在此处，人称胡家行。胡家行后人、景德镇陶瓷学院创始人之一、今年83岁的胡怀陵讲述这些的时候，“胡德丰”瓷行已经尘封了70多年……
我们是通过胡怀陵片段式的讲述，来拼贴“胡德丰”那段消逝了的历史。
《瓷器》记者 张钧和 文/图

明经胡

胡怀陵的祖上很早就从安徽绩溪搬到景德镇经营陶瓷，具体时间已经无法考证，大约是在清朝嘉庆与道光年间，算到现在大概有两百年的历史。还是很小的时候，胡怀陵曾经看过家族里修谱，上面有些关于他祖上迁徙的文字记载，但因太小，没有留意这些事，只知道那时的场景确实热闹。
“胡德丰”瓷行是胡怀陵家族第一代迁到景德镇的先祖创办的。至于“胡德丰”名字的来历，有两种猜测。一是以瓷行的创办者名字命名，二是取吉祥之意，“胡”为姓氏，“德”为经营宗旨，“丰”则寓意生意兴隆。因时代久远，这都是猜测而已。
胡氏在祖籍地安徽绩溪，是有名望的大姓，以官、商为巨，也是徽商的重要组成力量之一。胡怀陵说，也许是继承了徽商的经商精髓，“胡德丰”瓷行的历代经营者都善于经营，使得瓷行经久不衰，稳步发展成为景德镇瓷行的翘楚，直到1938年，“胡德丰”瓷行被飞机投弹炸毁。
说到自己的姓氏，胡怀陵说，自己所姓的“胡”，民间称为“假胡”，这些是他成年后，听说或是从地方志书里面得知的。原来，他的祖先在绩溪时，属明经胡，是后唐同光三年明经科进士胡昌翼的后人。
胡昌翼，字宏远，号眉轩，是婺源考水人，至今他的坟墓依旧保存完好于考水，并成为该地有名的景点之一。关于他的身世，也颇为传奇。婺源考水人胡三原是唐昭宗李晔的侍卫，因发生朱温叛乱，唐昭宗担心自己后子孙性命难保，于是，危难之际，将尚在襁褓中的儿子交给胡三。胡三带着皇子隐姓埋名于婺源，让皇子跟自己姓胡，把其养大成人，这便是胡昌翼，后中明经科进士，后人遂以“明经”冠其姓氏。
这一支胡姓称为“李改胡”，民间谓“假胡”，在绩溪及其他各县民间（老徽州）的假胡后代，均遵循着一条不成文的规矩，即“胡李不通婚”。地方志记载，胡昌翼生有三个儿子，长子胡延政，任绩溪令，迁居绩溪湖里，因名“明经胡”即李改胡。
胡氏的先人从婺源迁到安徽，又从安徽迁到与婺源一山之隔的景德镇，经营瓷器，安居乐业。胡怀陵说他家的族谱上有关于这方面的记载，很遗憾，他这一家族随着“胡德丰”瓷行的衰败散居后，族谱已经下落不明了。不然，关于“胡德丰”瓷号的发展和其发展相关联的人物就比较清晰了。

大瓷商

正是上述原因，“胡德丰”的发展关键人物，胡怀陵只记住了清末民初胡德丰的掌门人胡云甫，但胡怀陵并没有见过他，而是从父母的讲述中知道他在景德镇是个风云人物。胡怀陵出生的时候，他已经去世了。
胡云甫是胡怀陵的堂祖父，他的一支掌管着胡氏族产，并经营着“胡德丰”瓷行。
经过几代人的经营与积累，到胡云甫时代，胡氏的财势与声名，在景德镇已是鹊起，加上胡云甫既懂陶瓷制作，又善于陶瓷经营，所以“胡德丰”瓷行在其经营期间达到了一个新的顶峰，成为镇上赫赫有名的大瓷商。
胡怀陵是这样解释瓷行的：瓷行为外地来景德镇采购瓷器的商人提供住宿，相当于现在的宾馆，但与宾馆不同的是，瓷行里有一定人数的伙计，按照瓷商的要求，到镇上各大窑户和作坊选购瓷器。同时，瓷行里也有一批陶瓷艺人专业从事创作。
胡德丰对伙计的业务要求非常严格，一般都能为瓷商选购到他们所满意的瓷器，因而获得外地瓷商的信任，形成了稳定的客户群，滚滚财源不断涌入胡家大院。抗战爆发后在景德镇崛起的“董原良”瓷行的老板，就曾是“胡德丰”瓷行的伙计。
胡氏其他支系的族人，大多也以从事陶瓷产业为主，有独立经营的，有做坯彩绘的，也有在外地开分号卖瓷器的，但他们所用的牌号也叫“胡德丰”，或称胡家行。
胡云甫接管“胡德丰”瓷行之前，搞过陶瓷彩绘。景德镇近代陶瓷名人录里，对胡云甫有简短的介绍，胡云甫属墨彩描金派，擅长画兰草。当然，胡云甫之所以名震陶瓷界，并不是其陶瓷艺术水平如何了得，而是其在经营瓷行期间对景德镇陶瓷的传播起到了巨大作用，为各大窑厂和陶瓷生产者搭建了一个销售平台，为买卖双方构建了一道畅通的桥梁。
正是这个原因，胡云甫成为了陶瓷生产者的座上宾，用现在的话讲，就是十分吃得开。胡云甫家的钱财越聚越多，自然其在当时的社会地位也就越高，势力也就越大。胡怀陵说，当时，人们只要说和“胡德丰”有着什么样的关系，或者说给“胡德丰”送货之类的话，一般都不会被人欺负，更别说是“胡德丰”瓷行的伙计与亲属了。
胡怀陵就曾听父辈们讲过，晚清时期，凡是到浮梁当县令的官员，上任之前，都要先拜访胡云甫，不然，这个官就做得不安神，由此可见，胡云甫的社会影响力有多大。胡云甫去世后，他的儿子接管了“胡德丰”瓷行和家族公共财产，直到“胡德丰”瓷行被日军炸毁而走向没落。其后人，仍有人从事陶瓷行业。省工艺美术大师胡光震就是胡云甫的曾孙。

胡祖鹏

胡怀陵的父亲叫胡祖鹏，与胡云甫相比，他的名气要小些，但作为“胡德丰”瓷行组成部分的支系，胡祖鹏也是一个代表性人物，他生长在瓷业家庭，受家庭熏陶，长大后，一直从事者陶瓷创作与经营。
胡祖鹏的手艺是家传的。其父胡思本是粉墨描金的高手，后来年纪大了，他眼睛不行，就改行行医了。胡思本带过的徒弟在业界也颇有声名，其中以周强甫和吴良华名气最大，前者是粉墨描金兼古彩大师，后者以研究陶瓷史著称。胡祖鹏读过几年私塾，辍学后，便跟父亲学手艺。
在胡怀陵的记忆里，胡祖鹏身材高大，力气过人，性格温和，不太爱讲话，但他对陶瓷的专研精神和一丝不苟的经营作风，让人敬佩，一直影响着胡怀陵。胡祖鹏是一位陶瓷艺术创作者，也是一位瓷商，在这两个领域里，都做得十分出色。
“我父亲十分热爱陶瓷，也能吃苦，尤其善于钻研，他研制过许多颜料配方，当时家里所使用的颜料与原料，都是父亲配制的，而更让人叫绝的是他做仿古瓷的技术。”在胡怀陵的居室里，谈起父亲，他的话语里始终充满着崇敬。
仿古瓷，关键程序是作旧，在当时及解放以后，惯用的作旧手法是用硝酸腐蚀成品瓷器，让其外观有种陈旧与历经岁月的沧桑感。胡祖鹏总觉得这种方式十分繁琐，他想打破这种惯式。胡祖鹏从原料配方着手，通过反复实验与试烧，他成功了，他通过对原材料处理，一次烧成，不用再行作旧，其所做的仿古瓷就能达到逼真的效果。“我不知道父亲的仿古瓷制作方法是否流传下来，但在当时，他的做法确实是一种创新。”胡怀陵说。
胡祖鹏的另一角色是瓷商。他以经营高档艺术瓷为主。在经营方面，他讲究诚信，要求极为严格，这一点，他的经营风格与胡云甫颇有几分相似，这大概就是胡氏家族的经营传统吧。当时，在胡祖鹏身边，聚集着一批著名的陶瓷艺人，如著名陶瓷雕塑家蔡寿生、蔡金台等，景德镇首批陶瓷美术家魏荣生也曾为他家画过瓷器。胡祖鹏做事行商，喜欢亲历亲为，无论是填色，还是烧炉，他都经常到现场，直到成品完好出炉。用胡怀陵的话讲，父亲吃的是心血饭。
在胡祖鹏的有效经营下，他家也聚集了许多财富，然而天有不测风云，“胡德丰”瓷行衰弱后，胡祖鹏与人合伙在历尧做酒，但此时，他仍然心里牵挂着陶瓷，每与朋友相聚，喝酒必谈瓷器。这时的胡祖鹏日子过得并不如意，家境一落千丈，就连胡怀陵读书的费用，都靠哥哥和姐姐教书所得来支付。
1949年，胡祖鹏病逝，那年，他60多岁。

劫难

“胡德丰”瓷行的兴衰，是以1937年为界，此前百余年，“胡德丰”家道兴旺，生意兴隆，此后到全国解放，“胡德丰”瓷行销声匿迹，淡出了陶瓷发展的历史舞台。文前曾多次提到“胡德丰”的衰败，其衰败的直接因素是日本发动的那场侵华战争。
1937年，日本侵华战争全面爆发，上海、南京等城市相继沦陷，1939年，战火很快蔓延到瓷都景德镇。据史料记载，从1939年3月15日至1942年7月13日，日军飞机先后对景德镇进行了21次轰炸，其中对城区进行了12次轰炸，上从薛家坞，下到太白园，东到樊家井西侧，南到昌江河，都曾是日军轰炸范围。仅1940年4月5日清明节，日军就出动27架飞机，戴家上弄一带被炸死100多人。日军的轰炸，致使许多陶瓷作坊毁于一旦。
“胡德丰”瓷行就毁于1939年那次日军飞机轰炸。那年，胡怀陵已经有11岁了，对那场死里逃生的场景，他记忆犹新。
那时，他放假在家，防空警报拉响后，包括住宿的外地瓷商在内，“胡德丰”瓷行里共有200多人向屋外冲。胡怀陵跟随着家人一个劲地往莲花塘方向的山上跑。当他和家人到了安全的地方，便朝着天空方向看日军轰炸的飞机，这是胡怀陵第一次近距离看到飞机。
胡怀陵说，飞机每作一次俯冲，都会丢下一个热水瓶胆式的炸弹，接着就是巨大的爆炸声传来。他家里的方向，浓烟顿起，他和家人都以为是御窑厂被炸了（“胡德丰”就在御窑厂的斜对街）。当空袭警报解除后，他们回到家里，许多人当场便嚎啕大哭起来，原来被炸的不是御窑厂，而是他们的家。
胡德丰庭院式的豪华建筑，被炸得七零八落，院子里的花台被炸出一丈多深的坑。幸好，这次轰炸，没有造成瓷行里的人员伤亡，他自己家的十几箱高档艺术瓷已经全部报销。胡怀陵说，现在谈起来，还有些后怕，因为当时，为防日军轰炸，部分有钱人家都在自己家里挖防空洞，“胡德丰”瓷行的掌门人打算效仿种德堂药店，准备在院子花台底下挖个防空洞，然而工程还没开工，日军的轰炸就开始了，要不然，后果真的不堪想象。
遭遇这场浩劫之后，整个“胡德丰”瓷行的家族开始四散，胡怀陵家搬到了三宝棚居住，随后又搬到了龙船弄。胡光震一家则搬到了浮梁乡下。辉煌了近200年的“胡德丰”瓷行就这么散了。
胡怀陵说，除了这场大灾难，他那一房还遭遇过一次劫难，还是与日本人有关。胡怀陵的叔公胡思荣在上海开了一家卖瓷器的分号，并常年驻守在上海，“8·13”事件发生前夕，胡思荣在上海病故，因他没有子嗣，胡祖鹏便赶到上海，将叔叔的遗体运回景德镇安葬。当胡思荣的遗体运到鹰潭的时候，震惊中外的“8·13”事件发生了，原本交给胡祖鹏打理的上海瓷器店被日本浪人一洗而空，所有的瓷器都化为乌有。

最后的记忆

时过境迁，曾经风云于景德镇陶瓷市场的“胡德丰”瓷行静悄悄地消逝了，就连一丝文字材料也没留下。在景德镇，八九十岁的老人能记得的，也就是“胡德丰”庭院深深，充满了神秘的大房子，大概这也算是“胡德丰”瓷行留下的最后背影。
“胡德丰”瓷行的位置，在御窑厂大门的斜对面陈家街附近，现在华达百货所在地就是“胡德丰”的院子，那个被日军炸出一丈深坑的花台，就在那中间。胡怀陵对于老屋的记忆十分清晰，并可以一清二楚地在白纸上画出老屋整体布局的平面图。
老屋以两栋三进12间的徽式大房子为主体，花台、池塘、假山、前院、后院、平房和坯房合理地分布在主体建筑周边。这是一个封闭式的庭院，院门开在现在的珠山中路边。在胡怀陵的记忆里，院门是个非常气派的门楼，门楼横匾上写着“胡德丰行”四个大字。像福建永定土楼一样，“胡德丰”里面居住的都是胡氏家族的人，大概有一二十家。这个家族的共产包括大量的客房，这是来景德镇采购瓷器的外地商人居住的。
胡怀陵1928年出生于院子里的一栋平房里，到1939年房子被炸，一共在老屋里生活了11年。小时候，胡怀陵非常顽皮，经常在院子里的树上爬上爬下，摘柚子、打枣子，没少挨大人们的骂。院子里的人家，相处得比较和谐，关系也很融洽，毕竟是同一脉的人。老屋被炸后，随着胡氏族人的分散居住，老屋的地皮和残破的房子卖的卖、送的送，更可惜的是，“胡德丰”在景德镇经营了上百年，积攒了许多珍贵的瓷器，这些“财宝”也是丢的丢，偷的偷，到了解放的时候，“胡德丰”瓷行已经是彻底的消逝了。
从陶瓷学院的领导岗位上退下来后，胡怀陵赋闲在陶院居住区里安享着天年。每当家里聚会的时候，胡怀陵常常会给子侄们讲述他们家族里的往事，讲一讲先人们的故事。