破瓷店与挑步担

了了亭 资讯 本文刊载于 景德镇日报 瓷苑版：破瓷店，雅名洲店，因店面全部集中在黄家洲，故称洲店。经营者被人称.洲佬.。当然，这.洲佬.，也非贬意，而是镇上人习称，就如搞彩绘的称.红店佬.，窑工称.窑里佬.，坯房工人则称.坯房佬...如此而已。
黄家洲东至何家洼两端，西至沿江东路，以前此地是一片沙洲。提到黄家洲，那是赫赫有名。民国年间，根据真实的素材，曾有七字句说唱本《三打王家洲》流行于世。它反映了清朝苏湖会馆和首领欲霸占洲地，建店收租，引起.洲佬.不满，从而爆发了.洲佬.反会馆反官府的斗争。
旧时的瓷器按质量标准定为：青货、色货、次色、脚货(又称烂散或破烂瓷)四级，类于现在的一、二、三级和等外品。
黄家洲在清代就设有洲店，只有极少数都昌籍人在经营，说是店其实就是地摊，卖的全是破烂瓷。直到.洲佬.抗租胜利后，.洲佬.摆的地摊开始改变为竹棚，后陆续发展到板屋。开洲店的人也越来越多。
洲店按其资本和经营品种分为两类。第一类为.上洲店帮.，民国时，大约二三十家，这些洲店资本较雄厚，经营的是优质瓷；第二类为.下洲店帮.，这些洲店资金短缺，借东扯西向窑户家购些破烂瓷，作点加工修补再出售。.下洲店帮.有三四百家。为了生存，为了维护自己的切身利益，还成立了行帮组织，其机构取个俗不可耐、令人窃笑的名称.破碗公所.。.下洲店帮.的.洲佬.实质就是苦力者，他们肩背.洲篮.上窑户家购来破烂瓷后，回到家中就要全面加工修补。加工和修补方法也较简单；缺了边的盘、碗、钵，用红磨石磨平；瓷器粘有碎瓷片或渣淬就用火镰刀凿下铲平；碗、盘边的裂缝用石灰拌桐油补平，再在表面涂白..
洲店卖的破烂瓷，购买者多是邻近县、乡的农村人，对产瓷的景德镇市民来说，极少有人问津。一个新的行当适时产生了，这就是老百姓称之的.卖步担.。卖步担者都是无业者，有失业工人、有窑户破产者，有经商倒闭户，有城市贫民，也有极少数农民。他们这些人架起了洲店与周边省、市(尤其是乡村)搞活瓷器流通的桥梁(准确说是破烂瓷的流通)。卖破烂瓷的.洲佬.，只是混碗饭吃，.卖步担.人更是生活在最底层。绝大部洲店对来店赊         瓷的.卖步担.人决不会拒之门外。还有.卖步担.的人为省点加工费自己学做破瓷修补活，他们在窑户老板家以低价购来脚货，品种以碗、茶壶、针匙(勺子)等日用瓷为主。脚货买回来中，要做一番修补，如打磨、粘合。他们用油石灰(石膏拌桐油)将豁口裂缝补平，补到一定程度再装篮。当然，这种简单的修补不能经久，一旦油石灰脱落就原形毕露。卖步担人多数是结伴而行，数十人合伙搭一船前往安庆、芜湖，甚至南京。也有人推车挑担徒步在省内弋阳、贵溪等地销售，个别因实在不能远行，只好在本地穿街走巷兜圈，这无疑是.江边卖水.，弄个豆芽钱。卖步担的人坐在一起聊天，对于销往地点，搭什么船，行驶路线无不涉及。他们喝着廉价的平烧酒，嘴里嘎蹦着炒豆，时而忧郁，时而放声大笑，此时此刻，他们似乎忘记了卖步担途中的凶险和艰辛。
他们常常走安徽安庆、芜湖等地，时间多则月余，少则20天。如到时不见亲人归，卖步担的亲属那是个个愁肠百结，焦灼不安。是啊!能不叫亲属担心吗?满载人和瓷器的一叶小舟闯鄱阳湖穿长江，沉舟人亡的事常有发生。望眼欲穿望到亲人回，卖步担的人除去途中花销，所剩无几，能买到一斗大米，就算
赚头。
卖步担最头痛的是有时运到外地的瓷器滞销，忍痛贱抛也找不到买主，只好以物换物，胡乱在当地换得一些土产品。1955 年，随着瓷业生产合作社的建立，.洲佬.和卖步担的失业者纷纷走上合作化的道路。