中国的青瓷烧成，对中国陶瓷的发展和世界文化都作出了极为重要的贡献。元明间一个时期里我国的龙泉青瓷就大量的经由泉州运输到海外去了。其中缅甸、波斯、阿富汗、印度就运去大量的龙泉青瓷。明初郑和七次下西洋，给世界上许多国家带去了明代早期的龙泉青瓷。在这种青瓷出口的早期，阿拉伯商人曾加以仿造，后来他们就创造自己的陶瓷器，当时还流行一种传说，就是此种青瓷大盘，可以鉴别食物的有毒与否。要是有 毒的话，食品却会变色，嗅起来，也会变味。传说如此神奇，但可以说明中国的青瓷在外国人心目中是很珍贵的。还有，在欧洲人的文献里，对于中国的青瓷，还有一个专用的名词称“雪拉同”（Celadon）。这个名词的来源是这样的：在十六世纪晚期，法国有一个著名作家杜尔夫（Honore d'urfe）写了一部长篇小说《牧羊女亚司泰来》，叙述了牧羊女亚司泰来和牧羊人"雪拉同"的恋爱故事。这部小说后来被改编成剧本，搬上舞台。演出时，剧中男主角"雪拉同"（Celadon）穿一件美丽的青色衣服，他一出场，观众就狂热地欢呼起来。不久，这种青色衣服竟风靡巴黎。恰逢此时，中国的龙泉青瓷第一次跟法国人见面，那碧玉和翡翠一样的釉色，令人倾倒。那美丽的青色无法形容，人们想到唯有戏剧舞台上雪拉同所穿的衣服颜色可以 与之媲美。于是，法国巴黎人就把"雪拉同"这个名字赠给中国的龙泉青瓷。并且传遍了整个欧洲，而在文献里也正式用"雪拉同"代表青瓷了。