兔毫是天目釉的一种，又称建盏，因其产于建安窑之故。
兔毫又名兔毫花或丝毛釉，底色为较深的绀黑色，并带有赤褐色的毫光，丝毛状的筋纹为黄褐色的咖啡色为底色衬托，非常协调。
在兔毫天目釉中仍是以铁为呈色剂，因其含有少量的磷酸钙，当烧成湿度升高1000℃左右，一部分釉料开始熔融，与坯体密接着的釉层，有力地同坯体粘合，表面上没有和坯体接触的釉料，因熔融流,向下方，因而同时产生失透和结晶两种作用，并导致釉而产生兔毛型的丝条纹，很受人欣赏。"忽惊午盏兔毛斑，打出春瓮鹅山酒"就是对兔毫天目釉的赞赏。