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特邀嘉宾：傅国胜（高级工艺美术师）

工具：一般有1)青花料水的制作是十分关键的一环。青花料发色有多种颜色，应该选择沉着厚重发色力强的料，对它进行充分的研磨，经过两百目细筛筛去杂质后，用浓茶水浸泡，因茶水浸泡后料水沉淀速度可减慢；2)高温洋红画料水；3)含水性强的特大鸡头笔数支(景德镇市特有)；4)托坯砧丝棉质垫等。“青花分水”是景德镇制瓷工艺历史中，一种特种工艺，它是利用坯体吸收料水能力强的特点，用含水性强的鸡头笔引导料水在坯体上行走(笔尖不接触坯体表面)，画面色泽敦厚透明，润秀平整的纹饰的一种装饰方法。
    起稿在坯体上先用铅笔画好完整的轮廓图样。然后将坯放在丝棉做的托坯砧上，如图以手托住放在双腿之间(因丝棉不会擦磨掉坯上青花料，故必须有此物)。用鸡头笔饱蘸青花料水，按铅笔图饰行笔，按所需色泽浓淡而行走快慢，行笔愈慢坯体吸水愈多，色泽愈浓，反之则愈淡。
    《葡萄小鸟》图，三片葡萄叶；画面的水料已被坯体吸收，故灰白，后面水料未被吸干，故色深；叶有浓淡；鸟之羽毛，与葡萄叶手法相仿，亦有浓淡之分。
    分水过程葡萄之分水，手法与青花相仿。分水完成后，将坯体置于转盘之上，勾勒葡萄叶之茎。
    画上鸟之眼、嘴和爪，用浓淡不一的青花料，画出葡萄藤。装饰结束，以待吹上青釉入窑锻烧。
    烧成后的葡萄小鸟瓶，分水之葡萄与鸟均色泽润秀淳厚，浓淡渐变自然天成，不见水迹，不见笔痕。与快速流畅，潇洒挺拔的线条相对应，构成一幅生机盎然的画面。(2—124～137)
    傅国胜先生为高级工业美术师，傅君少年时师从省工艺美术大师黄卖九先生，毕业于景德镇的陶瓷职工大学美术系，傅先生以花鸟鱼虫见长，善画山水人物，其作品层次分明，气韵生动，色彩丰富，构图严谨、风格清新典雅，形式与意境完美统一而富有创意。其技法娴熟，工艺手段全面。对陶瓷釉上彩、釉下彩青花、斗彩、“半刀泥”刻花、颜色釉综合装饰、日用陶瓷造型均有建树。