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| 什么是日用瓷器? | |||||
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作者：潘兆鸿 陶… 陶瓷词典来源：陶瓷300问 点击数： 更新时间：2005-9-8 |
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日用瓷器是日常生活中人们接触最多，也是最熟悉的瓷器，如餐具、茶具，咖啡具，酒具、饭具等等。在历史上， 日用瓷器是从日用陶器发展而来的，又因为两者在性能和制造工艺上有相似之处，所以，习惯上把它们放在一起，统称为日用陶瓷。 日用瓷器长期以来为广大人民群众所喜爱和使用，因为它有以下优点： 第一，易于洗涤和保持洁净。日用瓷轴面光亮，细腻，使用沾污后容易冲刷。 第二，热稳定性较好，传热慢。日用瓷具有在经受一定温差的急热骤冷变化时不易炸裂的性能。这一点它比玻璃器皿优越，它是热的不良导体，传热缓慢，用来盛装沸水或滚烫的食物，端拿时不太烫手。 第三，化学性质稳定，经久耐用。这一点比金属制晶如铜器、铁器、铝器等要优越， 日用瓷具有一定的耐酸、碱，盐及大气中碳酸气侵蚀的能力，不易与这些物质发生化学反应，不生锈老化。 第四，瓷器的气孔极少，，吸水率很低。用日用瓷器储存食物，严密封口后，能防止食物中的水分挥发，渗透及外界细菌的侵害。 第五，彩绘装饰丰富多采，尤其是高温釉彩及青花装饰等无铅中毒危害，可大胆使用，因此很受人们欢迎。 当然日用瓷器也有美中不足之处。最大弱点是抗冲击强度低，不耐摔碰，容易破损，是一种易碎品。此外，一般说来，它不适于明火直烧作炊具用，有的还不耐蒸煮。 |
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