宋代定窑的出现，在中国陶瓷史上产生了巨大的影响。《中国陶瓷史》上记载，宋代白瓷名窑辈出，打破了唐代.南青北白.邢窑一统白瓷天下的局面。定窑作为宋代五大名窑之一，烧造出了大量质量精美的白瓷器。另据《清稗类钞选》中所载许守白言：.定窑有二，北宋时定州所造者，曰北定；南宋时景德镇所制者，曰南定，以其釉似粉，故通称粉定。.
.在定窑的烧制上，北宋始创覆烧法，即口缘上不施釉，以免黏附，其它部分满釉。这样，会造成古瓷的口部四周无釉而有.芒.，正如陆游在《老学庵笔记》里所言：.故都时，定器不入禁中，惟用汝器，以定器有芒也.。除此之外，定窑的花瓷还有白的特性，元代刘祁在《归潜志》中就曾说：.定窑花瓷，颜色天下白。..
渐行渐远的时间年轮，让定窑这个日渐稀少的千年瓷品，不只成为一种岁月的积淀，更成为是一种文化的传承。也许，在那渐渐远去的蕴含着华夏文化的古陶神韵，这是一种执着，更是智慧与魄力。