明代宋应星在他的著作《天工开物》中有“一名高梁山，出粳米土，其性坚硬；一名开化山，出糯米土，其性粢软。两土合和，瓷器方成器”的记载，其中的高梁山就是高岭山。下面就将向你介绍高岭山上出产的神奇瓷土。
    高岭名称的由来  高岭土是一种白色黏土，至今仍是一种重要的制瓷原料。1712年，法国传教士昂特雷科莱最早向欧洲披露了高岭土制瓷的“秘密”，1869年，德国著名地质学家李希霍芬来高岭考察，在他的名著《中国》第三卷中，他对高岭土作了详细介绍，并用“高岭”的发音创造了一个新的英文单词——Kaolin，从此高岭闻名世界，高岭土也从此成为国际黏土矿物学的专用术语和世界制瓷黏土的通用名称。
    高岭土的应用  在元代景德镇高岭土最早作为制瓷原料大量引入瓷胎前，一直采用单一的瓷石为原料。由于瓷石矿床的层位不同，品位也有高低优劣之分，上层瓷石因风化程度较好，质量较优，而中、下层瓷石则质量较差，不能单独制瓷。南宋以后，景德镇瓷业开始面临原料危机。元代景德镇瓷工找到一种新的优质制瓷原料——高岭土，他们把高岭土与藏量巨大的中下层瓷石配合使用，发明了瓷石加高岭土的“二元配方”制胎法，使景德镇瓷业出现了“柳暗花明又一村”的景象。
    高岭土的使用提高了景德镇瓷器的质量。由于高岭土耐火度高，减少了制品变形率。景德镇瓷器从此由低火度的软质瓷变成了高火度的硬质瓷，完成了中国陶瓷历史上一次巨大的质的飞跃，高岭土用作瓷器制胎原料是世界瓷业史上的重大变革，在中国陶瓷史上具有划时代的意义。正是由于高岭土的使用，使景德镇渡过了南宋时期制瓷原料的危机，并在元、明、清三个历史时期得到巨大发展，成为举世闻名的瓷都，使古代景德镇制瓷技艺达到了登峰造极的境地。
    高岭遗址  高岭山的高岭土开采时间为明代万历年间到清代乾隆年间的后期，大量开采留下了大量的白色尾砂和许多采矿遗迹。其遗址主要分布于高岭山、水口亭和东埠村。
    高岭有大量古矿洞、淘洗设施及尾砂堆积。水口亭内保存有明代万历到清代雍正时期的石碑数块，亭外为深山古道，林壑幽关。东埠村仍保存有高岭土水运码头和清代官方碑碣，村内明清街市依旧
    古矿坑是高岭古矿区最具代表性的历史遗存之一，现在保存完好的有四个采矿坑道。高岭土原生矿一般为带状分布，古时采掘高岭土多采用坑道开采方式，矿坑的开掘口多在山腰矿体开始富集处，沿下部矿脉掘进。这种方式延续了两百年，在这两百年间，成百万吨的高岭土都是以这种方式从坑道中采出，所以现存的坑道都很深，里面比较大，洞口却很小，将矿土运出矿坑全凭人力，其艰辛可见一斑。
    高岭于2001年分别被列为全国重点文物保护单位和江西省风景名胜区，如今的高岭已成为全世界陶瓷爱好者心中的圣地和景德镇重要的陶瓷文化及自然生态相结合的旅游景区。