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茶与器之千窑一宝【景派·小茶童 】
作者:撰文/童福萍 老茂观察
来源:
了了亭
发布时间:2016年04月02日
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2015-12-20 撰文/童福萍 老茂观察
在景德镇,茶与器共生相利,不仅是故纸堆里的传说,也是现实里的故事。
那天去莲社北路,忙里偷闲蹭“了了亭”的茶喝。这条林荫路是景德镇一条古老的瓷器街,明末清初就很热闹繁华,现在依然很美,被整理过的梧桐树渐渐又繁茂起来,光影斑驳、风摇树动,明明是城市的中心,却总让人忍不住慢慢行。树荫下的空间大多和陶瓷有关,每一个都有各自专属的味道,“了了亭”在其中并不起眼,但是说起它的主持人陈也君老师,陶瓷界大多耳熟能详。
陈老师的茶室也是店面,树根茶桌居中放着,两面摆设着瓷器,看起来都是信步闲庭、随手放的,仔细琢磨却有各种讲究。她从蓝色带盖的瓷盒取茶,用电热壶煮来喝。是老白茶饼,第一泡茶汤淡淡、很清爽,越煮茶汤成杏褐色,滋味鲜醇爽口,入口后喉咙甘甜、非常舒服。都说白茶“一年是茶,三年是药,七年是宝”,在制法上较单纯的白茶,随着时间推移增加的药性和风味,总是让人惊艳。
时间会消弭很多印记,所以长时间坚持做一件事,难能可贵。
说起来陈老师的小孩李申盛和米承燕夫妇,研究“高温颜色釉”已经八年,也很难得。
我们那天用的瓷盒、干泡盘、茶壶、茶杯,都是高温颜色釉的器物,也都是这对夫妇的手作。他们做瓷器很认真,也很辛苦,一年到头忙不停,常常一身泥、一身灰,不过在择优挑选后,总有一些瓷器因为釉斑、黑点、气泡等小瑕疵无法面市,这些并不影响使用的器物,本着“造物更要惜物”的原则,拿来当自用的茶具。
景德镇颜色釉历史悠久、驰名中外,指在釉中加入一定量的着色剂和辅助剂,经高温煅烧而呈现各种颜色和效果,是景德镇四大名瓷之一,烧造难度很高,有“入窑一色、出窑万彩”的美誉,也有“千窑难得一宝”的传说。有时华贵富丽、有时古朴深沉、有时红装素裹、有时明洁琼丽,“绿如春水初生日、红似朝霞欲上时”、“明媚有如江南的春水,洁净有如北国的坚冰”,说得都是颜色釉,它的不可预测和神秘,一直吸引陶瓷人夸父追日。
最近,李申盛色釉工坊以“千窑一宝”的理念,专注高温颜色釉瓷板画和器物的烧造,釉的开裂、剥离、卷缩、起泡、流釉、无光等阙限,全被升华为一种自然之美。
这里不说中国地质大学珠宝学院毕业与研究陶瓷的贯通,也不赘述李申盛过去的种种人生经验,更不说高温颜色釉瓷画,只说“玳瑁釉”。
记得小时读《孔雀东南飞》,“足下蹑丝履,头上玳瑁光。腰若流纨素,耳著明月珰。指如削葱根,口如含朱丹。纤纤作细步,精妙世无双”,常常想象刘兰芝该是何等娇艳美丽。后来才了解,玳瑁是一种海洋动物,也是一种有机宝石,自古就是吉祥长寿、辟邪纳福的象征,也常出现在诗画中,如唐代沈佺期的《春闺》:“池水琉璃浄,园花玳瑁斑”;金代元好问《画记·张萱四景宫女》:“三人所戴如今人蛮笠而有玳瑁班,不知何物为之。”
宋代曾仿照玳瑁壳的花纹和色泽,创烧出漂亮逼真的玳瑁斑黑釉瓷,明清玳瑁制品的使用更为普遍。玳瑁釉是一种窑变釉,釉面黑、黄等色交织混合,色调滋润,出自吉州窑。坯体用含铁量较少的瓷土做成;生坯挂釉,入窑焙烧后挂一次膨胀系数不同的釉并重烧一次,由于釉层的龟裂、流动、密集、填缝,便在黑色中形成玳瑁状的斑纹,与天然玳瑁极为相似,别具情趣。
李申盛的“玳瑁釉”从吉州窑、从宋瓷入手,从釉的配比、施釉工艺、窑位的差异实验实践,烧成时釉色交融、流淌,千变万化、流光溢彩,有红玳瑁、绿玳瑁、金玳瑁等各种色彩效果的划分。那天试着用玳瑁杯喝白茶,杯形为鸡缸,口沿用铜堑出金圈,水色在金光中潋滟,十分华贵。
今天喝着新糯酿的酒,又想起那只玳瑁杯,忽然顿悟,原来它是从“玳瑁筵,葡萄酒,殷勤红袖,莫惜捧金瓯”的散曲中来的啊。
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