打个头,本来这篇文章是要说郎红的,可是写着,写着觉得如果不把景德镇陶瓷窑口的烧制温度跟大家说明,那么将无法给大家厘清一个完整而准确的烧制温度图。
郎红给大家的概念就是神秘,什么要想穷,烧郎红啊,那都是古代工艺局限性束缚的结果。当下烧郎红,能变穷,只能说你没有烧好,或者市场没有做好。
景德镇的郎红价格可谓是千差万别,国贸一个一米多高的郎红瓶子至多也就是千把元,一个小件也就几十元,上百元。烧出来的效果,如脱口的深度,颜色的纯度,流淌出来牛毛纹的效果,和市场上大多数的郎红都没有什么多大区别,有人说这种郎红叫低温郎红,也就是比平常烧的郎红温度要低,我个人觉得这有点从工艺上面说不过去。且不谈大家对于烧制温度的保密性,就是温度真要差个几十度又如何?我自己对景德镇陶瓷烧制温度做过研究,结合自己的窑烧制成品,我简略的对景德镇窑口的温度进行了划分。1280摄氏度以上的还原焰皆可以叫做高温。另外还有一种特定的茶叶末颜色釉,很古雅,略微带点亚光效果,烧制是1250摄氏度的还原焰,这种茶叶末和1290摄氏度以上的茶叶末相比,色彩亚光,手感略显粗糙,结晶颗粒细小且均匀,远比1290摄氏度以上的茶叶末釉烧制效果要强的多得多。我认为也可以定为高温颜色釉,因此,1250摄氏度以上的还原釉为景德镇高温釉,我想多数人是没有意见的。
在这个温度曲线里面有着景德镇绝大多数的陶瓷品种,如青花,粉青,豆青的青釉品种,无光白,无光黑的无光色系品种,还有各种有光色系的品种,花釉品种,等等等等。
安全性中,高温釉是最为安全的,不管是那种品种的高温釉,它们都是在瓷器坯体表面形成一层厚重的玻璃质,不存在什么有毒无毒的概念,是完全可以安全使用的。
第二个就是中温釉,中温釉大多是氧化焰烧制,氧化焰多是电窑烧制,容易控制温度曲线对于结晶等特殊效果,可以起到很大的辅助作用,您不是常常在瓶子上面看到那种很大很多的结晶花吗?那就是中温烧制的,给予若干个结晶核,在特定温区长时间保温,让结晶核不停的长大,最终可以形成不同大小的结晶花。景德镇的中温釉由1160摄氏度-1220摄氏度氧化焰为主,上下都有些出入,看个人对于釉烧成的需求而具体操作。这个中温釉里面主要是结晶釉占去绝大多数,另外还有各种金属釉,虽然高温釉里面也有大量的金属釉,可是和中温釉中的金属釉比,中温金属釉的质感,变化效果往往很多,而且常有一些很特殊离奇的效果,反过来看高温金属釉效果单一,鲜见到很离奇的纹理出现。这个里面原因我(李申盛)分析如下,中温金属釉因为配比的需要和烧制温度需求大多不太流动,因为不流动的特性容易通过使用施釉手法,浓度变化,温度调整,釉中物质相互融合排异而产生诸多离奇的效果。而高温金属釉大多无法控制其在高温状态的流动性,绝大多数的高温金属釉在高温效果下,都产生较强,或者很强的流动性,其他的反应无法进行停留和原地反应,大多给带走流淌到器型底部位置,再好的效果也难以做出来了。
安全性中,中温釉也是被认可的,它的缺点是在瓷器的完全瓷化以及抗冲击性上,和高温陶瓷差距不小,但比起那些陶质品可强的是多得多。很多中温釉的瓷质是偏黄色的(如上图)。我这里说的是文章中所有瓷器使用的坯是瓷土,而不是陶土。
第三个就是低温釉了,绝大多数成瓷温度在1000摄氏度以下,而且是在已经烧成瓷的瓷器上二次施釉完成烧制。其中景德镇低温釉的代表性作品是炉钧釉,(如上图),它是在成瓷上施釉,利用铅等低熔点的物质进行釉面结合与反应,从而产生出各种各样的窑变效果。另外就是舶来的湖南中国红等低温单色釉种类,这些舶来的品种在1000摄氏度以下即可完成烧制,且成瓷釉面的亮度也不逊于中,高温陶瓷,且操作过程中,难度小,瑕疵率低等的特点,已经在茶具和装饰陶瓷中大量使用。在低温釉中,目前来看,只有炉钧釉这个大系中会有复杂的烧制效果出现,而其他的品种大多数仅仅只是单色系,适用于批量生产。至于安全性上,除了炉钧釉不适合饮用外,其他单色釉品种从目前提供的数据上分析是安全的。
结语:景德镇陶瓷颜色釉是一个巨大的系统,单就釉的配方上来说已经是成千上万了,结合不同的施釉技术,加上烧窑气氛,它所产生的最终成瓷效果已经是一个排列组合的结果,也就是“n次方”了,这个里面充满着无数的机缘巧合,鬼斧神工等等,但也充满了无数的忽悠和扯蛋,颜色釉陶瓷最大的特点应该是它的效果极不稳定性,而我们当下看看,多少颜色釉成瓷的效果大多是相对稳定,甚至是十分稳定的,其中就包含了“郎红”。了了亭 李申盛.文