洪国忠生于1938年，江西东乡人，祖辈四代从事陶瓷事业，是陶瓷琢器利胚高手，技术全面，从原料到成瓷能一手到家。10年前，被市政府评为“陶瓷世家”。

这位从16岁便开始进入轻工业部陶瓷研究所，长期以来专门为国家领导人制作专用瓷的老艺人，曾制作过中法技术合作瓷、外交部礼品瓷，国家用瓷、毛主席用瓷、陈设瓷、展览瓷。

用洪国忠自己的话来说，他是一位    

现代“御”用瓷工

记者  彭禹旺

经过预约，记者来到部陶研所宿舍。进入这个半封闭性、环境优雅的生活小区时，里面管事的老太见来了位生人，如临大敌地连声询问“干什么？干什么？”。当得知记者要找洪国忠时，老太又很热情地示意再往前走，并告诉记者，洪国忠的老伴在老年人活动中心。看来，在这个小区内并没有现代商住楼中那种对门不相识，洪国忠与这里的人非常熟络。

行至14栋时，树下有几人正在下棋，一位小个老人手摇麦杆扇立在一边旁观。见记者路过，老人留心地打量着。可能是一种缘份吧，记者直观地判断这位老人就是洪国忠。果如其然，经上前一问，此人正是接了电话后便站在这里等候记者的洪国忠。

老人把记者带到他15栋1号的家，这是一栋非常普通的宿舍楼，里面的家什也极其简陋。从这一点记者感觉得出，利坯这种职业并未给他带来多大的财富。

在门口的青草地上，老人开始了与记者的交谈。那轻声细语、不紧不慢的讲话形态，让人想到了一种与利坯相似的细腻，或许是一辈子的职业让他养成了这种“职业性格”吧。

并非子承父业

1955那年，17岁的洪国忠一读完小学，便进入了刚组建不久的陶研所。他清楚地记得，这个陶瓷研究所是1954年，经时任书记赵渊一手组建的。当时，这个陶研所的任务是总结和挖掘景德镇悠久的历史文化，研发新产品和新技术，后逐步划入到轻工业部。

介绍起自己的职业生涯，江国忠老人脸上流露出一种明显可见的自豪感，因为他家和景德镇很多家庭一样，可以说是世代从事陶瓷业加工了，为景德镇陶瓷业的发展做出不小的贡献。他的祖父洪金钱（已故）从事陶瓷青花工作几十年，父亲洪炎喜（已故）又是陶瓷园器利胚能手，省首届劳模，在发展生产找窍门运动中创造了一刀法，为景德镇陶瓷生产起了推动作用。

听了这段介绍，谁都会以为老人在部陶研所从事的利坯工作可能是子承父业，但事实并非如此。进入部所后，洪国忠被安排跟一位叫任相仁的利坯师傅学徒。回忆起师傅，老人非常钦佩。师傅是利薄胎瓷的，利坯技术可以说是当时景德镇的“一流高手”。不仅如此，师傅还在利坯之外的薄胎瓷高温负荷上作出过巨大贡献。那时候，景德镇的薄胎还存在着一种技术难题：高温烧至一定程度时，瓷器很容易下沉变形。是师傅经过不断的钻研，在薄胎瓷的原料配方上做文章后，才攻下了这一难关。

学艺很顺利

我们都知道，在民间学徒有很多不成文的苛刻规矩：不管吃没吃饱饭，看到师傅要放碗时，就必须要三下五除二地“扫”干净碗，并在师傅之前放下碗；学徒之余要包揽师傅家的挑水等家务。虽然是解放初期，但洪国忠说，他的学徒过程非常顺利。

他从学徒的第一天起，对这种职业技术就有一种特殊的感情，很喜欢。所以，平时总爱钻研其中无尽的奥妙。或许是因为这种钻研，使自己在这门技术上有很大的悟性，加上师傅毫不保守地敞开指导，洪国忠学利坯时间很短，进步很快，在不长的时间内便将这套人们都觉得难度大的技术给学会了。

到现在，老人都还不能总结这门技术究竟难在哪里。他觉得，这种技术对他来讲，其实和做其它事一样，都带有熟能生巧这种规律性。他说，有一次在上海参加一次交流会时，有记者问他掌握这门技术到底有多难时，他回答这些人就是一句话，这种技术对他说，没什么难度。讲到这里，老人有点不好意思地说，有些人听了这种话可能会觉得他是狂妄，但其实这是真心话，可能是天天做没感觉到难的原因吧。

利坯锉刀割手其实就是这门技术中的一种“难”，洪国忠之所以没感觉出利坯的难度，是因为他觉得利坯被坯刀割手是件很正常的事，不算什么。他说，在利坯过程中，不仅是坯刀容易割手，有时一些干坯也会割伤手，像这种的割手，他根本就记不清自己到底有多少次了。

做7501瓷的故事

写洪国忠就不得不说说7501瓷。

1975年，当时的江西省公安厅厅长来到了轻工业部陶瓷研究所，召集该所负责人开会，传达省革委领导的重要指示：接到中共中央办公厅主任汪东兴的命令，要为一位“伟人”生产制作一套生活用瓷。这位“伟人”的名字当时不公开，只知道他是一位“伟大的诗人”。并交代了必须能代表当代中国制瓷工艺的最高水平，而且超越前代。造型上要做到既美观又大方，同时还要考虑到这位“伟人”生活和工作习惯的基本设计思路。图案及色彩要符合这位“伟人”思想和情趣。并且宣布将这项任务定名为“7501”工程。接受任务后，陶研所立刻召开全体员工会议，抽调出四十多名技术骨干组成攻关小组，洪国忠就是这套用瓷的利坯人。

有很多人都说“7501”瓷是以当时年份和月份为代号的，但洪国忠清晰却地记得，接到任务并开始选原料时是梅雨季节，已经到了6月份。他说，这套瓷之所以叫“7501”工种，前面确实是指年份，但01是指当年第一号任务。

由于当时任务重、要求高，梅寸这种气候为制带来了巨大难度。陶研所生产规模不大，烘坯是使用烘坯炉。洪国忠回忆当时，那简直和打仗没什么区别，因这些坯全部为拉坯产品，烘坯炉24小时不停也很难确保供应上。因此而经常是夜班不断。

介绍到这里，老人特意从家中取出一个当年的盖碗。这是一个被淘汰尔后被陶研所当福利发放的碗，一个尽可以用规则、无可挑剔等字眼来概括。拿着这个碗，洪国忠有一种无法形容的骄傲，他用上海一位叫张苏阳的收藏家的话来说，这个碗有4个最：原料最上乘、窑火最准、技艺最精、瓷质最佳。

因这种瓷器民间极为稀少，洪国忠从小随其学艺的儿子准备精心复制一套，但由于难度太大，想法已形成很久了，但却不知道什么时候能够开始。

在美国演示的那段日子

洪国忠一辈子都是利坯的，可以说是瓷业战线的一个老兵，所以几乎没什么出国的机会。但精湛的技艺，却让他在1984年、1985年间，因中美文化交流而两次赴美国作陶瓷制作表演，并先后西雅图和波士顿呆了一年半的时间。

因为表演馆每天都是按时开闭馆，而参观的人数却多得不得了。他是以从原料到出坯的全面技术参加的，还有前后两位和他一起参加表演的雕塑师傅。有一天，洪国忠不当班时，一位姓谢的雕塑师傅表演累了，便坐在原们抽支烟。结果一位游客通过翻译问他怎么不表演，当得到“刚刚才歇的回答时。这位游客竟毫不客气地说，他是花了钱来看表演而不是看抽烟的。听了这话后，谢师傅又不得不立即放下手中的烟接着干了起来。

现在想来，那时虽然是在美国表演，但却与现在古窑的拉坯技术表演有明显的不同。古窑是在有人参观时，就即兴表演一段时间。而在美国表演比平时上班还要紧张，没有一点休息的时间。

用当年和醴陵竞赛说“封都”

谈到这次“封都”事件，洪国忠觉得，这种做法只是有些地方的商业炒作方法而已，不需要过多地当一回事。他用当年和醴陵“对着干”的事来阐述出了自己的观点：现在真正要争的不是名份，而是如何以技术实力拿出更多更好的新产品，用更好的成绩来证实。

1962年，湖南醴陵每生产出了一些好瓷器，都会由该省轻工业协会转交给到江西，展现他们的新突破。江西省轻工业协会又会立即将这些产品转到陶研所，并规定3天内就要拿出超过这种水平的产品来。通过当时几年的这种表面是互相交流，实际是一种挑战的竞赛。事实说明，景德镇的技术确实过得硬，醴陵与景德镇简直无可比性。

他认为，和与醴陵当年的竞赛一样，现在大家都必须用自己的努力把景德镇文章做大做强，让瓷都永远留在景德镇。