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历史悠久的中国刻瓷艺术的世界上享有盛名，刻瓷与绘画不同，绘画是握笔作画，而刻瓷是以刀代笔，直接用钢刀在烧好的白胎瓷器上通过提腕的力度变化刻出作者所需要的各种各样的画面。
刻瓷产生的年代大约在魏晋时，开始时候艺人们或在施釉前的坯体上画刻，式在烧制前的釉面上剔刻，但随着陶瓷业的发展大量精美优质的瓷器不断问世，封建时代的帝王，官僚和一些文人墨客观赏瓷器之余，想咏诗题文于其上并永我保存笔墨痕迹，
就让刻瓷艺人用直刀单线在瓷器上划刻书写的诗人书画的轮廊外形，这就是早期的刻瓷艺。
在传世的刻瓷实物中有清道年间(1821一1950年)有一架长约35厘米，宽25厘米的屏风其作品在北京故宫博物馆收藏的宋、明时期的瓷器中已能够见到。
到清末民初年间，钢钻及钻石刀具开始用于刻瓷艺术．民国4年，袁世凯曾命艺人在一件大型瓷器上镌刻了英王乔治的肖像，作为礼品送往伦敦，被誉为东方艺术珍品送往他国。
刻瓷艺术是绘画艺术与陶瓷器形的巧妙结合，刻瓷艺术家既善錾刻又善绘画，根据不同造型的瓷器设计不同的画面，然后运用镌、錾、点、冲、开等刀法錾出各样图案，画面。最后施色着色，使画观呈现出深、浅、浓、淡的艺术效果。
刻瓷艺术讲究刀味和韵味，其中刀味是刻瓷的最大特点，它能吸取各种画种和画派的特点，又不失刻瓷的趣味形式感觉。刻瓷刀具是以天然钻石制作成的，刻瓷艺家凭着丰富的绘画经验将各种美术、书法、肖像等作品刻在陶瓷上，一锤一刀的在硬如刚玉、脆似蛋壳的瓷器表面上进行錾刻，使本来质地细腻；釉面光润，淳朴清雅的瓷器呈现出刀法的金石趣味和色彩丰富的画面，若用放大镜来细看经过刻瓷的艺术品，所见只是密密麻麻的点线刀痕，排列井然有序，疏密适度变化无穷，给人一种深邃而静谧的美感．
刻瓷艺术作为高级艺术品，具有欣赏与收藏为一体的高附加价值的产品，在陶瓷装饰，外事旅游工艺品有着巨大的市场和潜力。曾多次作为国家领导人馈赠外国元首的高档礼品，受到中华人民共和国国务院朱镕基总理，李鹏总理，吴帮国副总理，国家军委副主席刘华清等党和国家，领导人高度评价和亲自收珍藏，被载《世界名人录》《中国当代艺术界名人录》《中国民间名人录》史册。
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